ハニーステビア

軽やかな甘味のアクセントが、多彩な料理に新鮮な味わいをプラスします

低カロリー甘味料として一躍有名になった「ステビア」は、古くからブラジルやパラグアイの先住民の間で甘味料として利用されてきました。中でも、グアラニー族は医療用としてもステビアを利用しており、神聖な植物として崇拝していたようです。16世紀にはスペインの入植者たちにより本国に送られ、それがきっかけで甘味をもたらす植物として全世界に知られていくようになりました。ステビアの甘味は、蔗糖の200〜300倍ある一方で低カロリー。魚介、肉料理などの甘味のアクセント、デザートやドリンクなど活躍の場が広いハーブです。

GOOD COMBINATIONS
相性のいい食材
魚介類
PLACE OF ORIGIN
原産地
南米各地
南米のパラグアイとブラジルの国境にあたる地域が、「ステビア」の原産地です。ステビア自体の種類は非常に多いのですが、甘味を持っているのはパラグアイ産のみで世界中で注目されるようになりました。
南米のパラグアイとブラジルの国境にあたる地域が、「ステビア」の原産地です。ステビア自体の種類は非常に多いのですが、甘味を持っているのはパラグアイ産のみで世界中で注目されるようになりました。
SPEC.
SPECIFICATIONS
シーズン:
通年
形状:
JANコード:
4962808 201019
パッケージサイズ:
101mm × 56mm × 130mm
商品サイズ:
※サイズは育成状態によって多少異なる場合がございます。
保存方法:冷蔵(パックごと立てた状態で、冷蔵庫野菜室にて保存してください)
調理時の注意点:独特の風味は熱に強く、加熱料理にもご使用いただけます。
季節を問わず、いつでもお届け
栽培環境をコントロールできる最新鋭の植物工場で、年間を通じて生産しています。
鮮度長持ち
カットするまで活きたままの「根付き」でお届け。フレッシュな状態を長く保つことができます。
安全、安心
虫や異物が入りにくい植物工場内で、農薬を使わずに生産しています。

料理の表現の可能性を広げ、 新たなストーリーを生み出す「村上農園のスペシャリテ」。
マイクロハーブ、オイスターリーフに関するご不明点、 ご質問などがございましたら、こちらまでお気軽にご相談ください。

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“Micro Herbs”; ingredients to stimulate the creativity of chefs.
While small, each leaf with their individual shape, color, and
flavor will make your “spécialité” even more special.
村上農園
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村上農園
“Micro Herbs”; ingredients to stimulate the creativity of chefs.
While small, each leaf with their individual shape, color, and
flavor will make your “spécialité” even more special.