パクチー

細い葉と丸い葉が織りなす美しいフォルムと、独特の風味が魅力

英語ではコリアンダー、中国語では香菜(シャンツァイ)と呼ばれ、個性的な香りでインパクトが強いハーブの一つ。紀元前からエジプト、インド、ギリシャなどで薬草として栽培されており、古代エジプトでは医療や調理に用いられました。また、中東諸地域の物語集「千夜一夜物語」には、媚薬として登場します。種子(コリアンダーシード)はヨーロッパや西アジアで主に利用が広まり、生の葉は中南米やアジア圏で広まっていきました。

GOOD COMBINATIONS
相性のいい食材
牛肉、酸味の強い柑橘類
PLACE OF ORIGIN
原産地
地中海沿岸、西アジア
古代ローマの学者に「最も良い品質のコリアンダーはエジプト産である」とされていたコリアンダー(パクチー)。現在では、ヨーロッパ、インド、タイ、中国、アメリカなど世界中に広がり、日本でも各地で生産されています。
古代ローマの学者に「最も良い品質のコリアンダーはエジプト産である」とされていたコリアンダー(パクチー)。現在では、ヨーロッパ、インド、タイ、中国、アメリカなど世界中に広がり、日本でも各地で生産されています。
SPEC.
SPECIFICATIONS
シーズン:
通年
形状:
根付き(根元の培地にはパルプを使用)
JANコード:
4962808 202047
パッケージサイズ:
101mm × 56mm × 130mm
商品サイズ:
※サイズは育成状態によって多少異なる場合がございます。
保存方法:冷蔵(パックごと立てた状態で、冷蔵庫野菜室にて保存してください)
調理時の注意点:水に浸すと傷みやすくなります。洗うときは使う直前に、ボウル等に水を溜めてさっと洗ってください。
季節を問わず、いつでもお届け
栽培環境をコントロールできる最新鋭の植物工場で、年間を通じて生産しています。
鮮度長持ち
カットするまで活きたままの「根付き」でお届け。フレッシュな状態を長く保つことができます。
安全、安心
虫や異物が入りにくい植物工場内で、農薬を使わずに生産しています。

料理の表現の可能性を広げ、 新たなストーリーを生み出す「村上農園のスペシャリテ」。
マイクロハーブ、オイスターリーフに関するご不明点、 ご質問などがございましたら、こちらまでお気軽にご相談ください。

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“Micro Herbs”; ingredients to stimulate the creativity of chefs.
While small, each leaf with their individual shape, color, and
flavor will make your “spécialité” even more special.
村上農園
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村上農園
“Micro Herbs”; ingredients to stimulate the creativity of chefs.
While small, each leaf with their individual shape, color, and
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